01
国産小麦100%
北海道と県内の契約農家から届く小麦を、季節ごとにブレンド。噛むほどに甘みが広がる生地に仕上げています。
Wood-fired Bakery since 2019
朝の港町に、
薪の香りと
焼きたてを。
国産小麦と自家製酵母を、毎朝4時から薪窯で。
汐見市港町のちいさなパン屋です。
営業時間を確認中…
Our Craft
ルピナの3つのこだわり
02
毎朝焚く薪窯
店主が組み上げたレンガの薪窯は、約400℃。高温で一気に焼くことで、外はパリッと、中はしっとり。
03
自家製の果実酵母
季節の果物から起こした酵母で、ゆっくり18時間発酵。香り高く、翌日もおいしいパンをめざしています。
Baking Schedule
焼き上がりの時間
焼きたてを狙うならこの時間に。
当日の状況は店頭の黒板でお知らせします。
- 開店・朝の第一便カンパーニュ／クロワッサン／食パン
- お食事パンフォカッチャ／エピ／サンドイッチ
- バゲット第二便お昼どきに合わせて焼き直し
- おやつの時間デニッシュ／スコーン／焼き菓子
News
お知らせ
- 新商品
秋限定「和梨とカスタードのデニッシュ」が始まりました。
- 営業
10月の定休日は毎週月・火曜日です。13日（月・祝）は営業します。
- イベント
港町マルシェ（第3日曜）に出店します。限定のミニカンパーニュを販売予定。
※掲載内容はすべて架空のものです。
Access & Hours
店舗情報
- 店名
- 薪窯パン工房 ルピナ
- 住所
- 〒000-0000
架空県 汐見市 港町2-14 - 営業時間
- 8:00〜17:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 月曜日・火曜日
- 電話
- 000-0000-0000（架空の番号です）
- アクセス
- 汐見港駅から徒歩6分／駐車場3台
Reservation
パンの取り置き予約
前日17時までのご予約で、ご希望のパンをお取り置きします。